鰻の専門店「鰻の成瀬」という名前を聞いたことがありますか？
最近では外食アワード2024を受賞したことでも話題になっているので、そのニュースで名前を知った方もいるかもしれません。
この急速に店舗を拡大している鰻専門チェーンは、手軽に美味しい鰻を楽しめると話題ですが、一方で「外国産？国産？」「本当に美味しいの？」と疑問に感じている方も多いのではないでしょうか。
口コミサイトやSNSでもさまざまな評価が飛び交い、気になる存在となっています。
この記事では鰻の成瀬の特徴や人気の理由、実際に寄せられた口コミを徹底分析。
さらに実際に店舗を訪問し、味や価格、接客など多角的にレビューします。また訪れる際に知っておきたい注意点やお得情報についても詳しく解説します。
この記事を読むことで鰻の成瀬に行くべきかどうか、きっと自分に合った利用方法が見つかるはずです。
鰻の成瀬が気になっている方はもちろん、手軽に鰻を楽しみたいと考えている方にも役立つ情報をお届けします！
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：まず結論から
主に外国産です。
具体的に「どこの国か？」は明言されていませんが、生産量や輸送コストを考えると概ね想像が付くような気がします。
鰻の成瀬で提供される鰻は海外の厳選された養殖場で生産されたはニホンウナギであり、ここでは水質管理と暖かな環境を徹底することで鰻の臭みを抑え、脂の乗りを良くしているとのことです。
この養殖場では高品質な鰻を育てるために、通常の鰻の1.5～2倍の大きさになるまでじっくり育て上げ、国産鰻よりも厳しい検査基準をクリアしているため、安全性も保証されています。
実際、店舗のメニュー表を見ても大半が外国産うなぎであることが分かります。
しかし「外国産」と聞いて侮るのは早計です。「鰻の成瀬」では、外国産の鰻を「美味く」「早く」「安く」食べられることが最大の魅力です。
「鰻の成瀬」が気になり始めた方は、ぜひこの先の記事をチェックしてみてください！
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：鰻の成瀬とは？
鰻の成瀬：店舗展開と特徴
鰻の成瀬は、近年急速に成長を遂げている鰻専門のチェーン店です。その店舗展開のスピードは目覚ましく、全国の主要都市や住宅地近くに続々と店舗を構えています。
特にショッピングモールやロードサイドといったアクセスの良い立地を選んで出店しているため、多くの人が気軽に訪れやすい点が特徴です。
一般的に外食で鰻を楽しむ場合、老舗の鰻店では1人あたり4,000円〜5,000円が相場。一方でファストフード店では1,000円前後で食べられることが多いですが、味や品質に妥協が必要なことも。
その中間の価格帯である2,000円〜3,000円で、手軽に美味しい鰻を提供する鰻の成瀬は、これまで手薄だったニーズに応える形で市場に参入たと言われています。
2,000円〜3,000円だったら、ちょっと贅沢しようかな？って時に手が届くって人が多い価格帯なのかしれませんね。
そうですね。鰻をもっと身近に楽しみたいという多くの人の期待を掴む戦略で成功を収めているようです。
鰻の成瀬が人気の理由
ウナギの成瀬が注目されている理由は、大きく分けて「美味い！」「早い！」「安い！」の3点に集約されます。ここではその点について分かりやすく解説します。
鰻の成瀬が人気の理由①：美味い
まず何よりも味。さすがに老舗の鰻料理店には及ばないものの、スーパーやファストフード店の鰻に比べて美味しいと評判です。
特に「ふっくらと柔らかい食感」と「絶妙なタレの風味」が多くの利用者から高評価を得ています。
こうした特徴により「高級店ほど敷居が高くなく、ファストフード店やスーパーで購入したものより満足感が得られる」という絶妙な立ち位置を確立し、多くの消費者から選ばれています。
今までは老舗の鰻料理店を利用していましたが、鰻の成瀬は味も良くてお値段も安いので、これなら鰻の成瀬で良いかなって思うようになりました。
鰻の成瀬が人気の理由②：早い
続いて注目すべきは「早さ」です。鰻の成瀬では、専用の調理機械を活用した効率的なプロセスを採用しており、これにより提供スピードを大幅に向上させています。
ボタン一つで鰻の蒲焼が焼き上がるという専用機械を導入することで、注文からたった数分で焼きたての鰻が提供可能です。
この効率化によって職人を必要としない店舗運営を実現。「待ち時間が少なく気軽に鰻を楽しめる」という点も、多くの利用者にとって大きな魅力と言えるでしょう。
鰻屋さんって料理が出て来るまで数十分待つこともあるじゃないですか。鰻の成瀬ならほんの数分で焼きたて鰻が食べられるので、時間を無駄にしてる感じがなくて良いですね。
鰻の成瀬が人気の理由③：安い
最後に挙げられるのは「安さ」です。高級料理の代名詞ともいえる鰻ですが、鰻の成瀬では主に中国産のうなぎを使用し、かつ効率的な調理プロセスを採用することで驚きの低価格を実現しています。
さらにメニュー構成をうな重と一部のドリンクメニューに絞ることで運営を効率化。また出店コストを抑えるために居抜き物件を積極的に活用するなど、経営の合理化を徹底しています。
友人とお食事するときなど、3,000円でお釣りが来る価格帯はありがたいですね。店舗によっては電子決済やクレジットカードが使えるのも便利です。
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：口コミ徹底検証
美味い！早い！安い！
まるでキン肉マンの名曲、牛丼音頭(牛丼一筋300年♪)を彷彿とさせるほど三拍子揃った鰻の成瀬ですが、ネット上ではどのような口コミが寄せられているのか、徹底分析してみました。
ポジティブな口コミ
ウナギの成瀬には多くのポジティブな口コミが集まっています。特に「美味しさ」「手頃な価格」「気軽に入れる雰囲気」が高評価ポイントとして挙げられています。
以下、具体的な口コミを5つご紹介します。
ふっくらした鰻が絶品！⭐️⭐️⭐️⭐️
身がふっくらして柔らかく、タレの味も絶妙でした。普段食べている鰻とは全然違うクオリティで満足しました！ネギやワサビなどの薬味で味変を楽しめるのも楽しい。
リーズナブルな価格が魅力⭐️⭐️⭐️⭐️
老舗の鰻屋さんよりずっと手頃な価格で、この味ならコスパ最高！気軽に鰻を楽しみたい時にピッタリです。
店内が清潔で入りやすい⭐️⭐️⭐️⭐️
チェーン店らしく、店内が清潔で明るい雰囲気。鰻屋さんって敷居が高いイメージがあったけど、ここなら気軽に行けるので、近所にあると便利です。
スピーディーな提供時間⭐️⭐️⭐️⭐️
注文してから数分で提供されることにビックリ！忙しいランチタイムにも気軽に利用できるのがとても嬉しいです。
タレがちょうど良い甘さ⭐️⭐️⭐️⭐️
タレが甘すぎず辛すぎず絶妙なバランスで、ご飯が進みます。最初から「追いタレ」を用意してくれるサービスも、濃い味付けが好きな人には最高です！
「美味い」「早い」「安い」に加えて、「利用しやすさ」や「追いタレ」に関して高く評価する口コミが多く見られました。
ちょっと「自分にご褒美」って時にお一人様でも気軽に利用できるのがチェーン店ならではですね。
ネガティブな口コミ
全体的にポジティブな評価が多い一方で、一部にはネガティブな口コミも寄せられています。
良いことばかりでは逆に不安を感じる方もいるかもしれません。そこで、どのようなネガティブな口コミがあるのか、詳しく分析してみました。
ネガティブ口コミについては沼探の見解も添えてしっかりご紹介していきます。
ネガティブ口コミ①：鰻の小骨多すぎ問題
まずは「鰻の小骨多すぎ問題」。
鰻の蒲焼に小骨が多く食べにくい、食感が悪いといった口コミが一部で見られました。
小骨が多くて食べにくい⭐️⭐️
とにかく小骨が多くて食感が悪く、蒲焼から小骨が露出するようなときもありました。下処理をしていないのでは？(利用者Dさん)
恐らくですが、鰻の身が柔らかすぎて小骨が気になってしまったケースではないかと考えられます。鰻の調理では小骨を完全に取り除くことは一般的には行いません。
スーパーで購入する蒲焼などは小骨が気にならない程しっかりした食感ですからね。
ネガティブ口コミ②：接客オロオロ問題
次に「接客オロオロ問題」。態度が悪いといったものではなく、店員さんの不慣れさゆえに不手際があったというケースが見られました。
店員さんのレベルにバラツキがある⭐️⭐️
料理について質問しても都度「確認します」と言って即答してくれない。近隣駐車場の場所を聞いたが説明がよく分からず、営業時間が終わってしまった。(利用者Eさん)
急速に拡大している店舗では良くある「店員さんの教育が追いつかない問題」と考えられます。しかし、利用者としてはストレスを感じるのも無理はないでしょう。
オープン直後の店舗を訪れる際は、多少の不慣れさは受け入れる心構えで行くか、しばらく時間を置いてから足を運ぶのも良いかもしれませんね。
ネガティブ口コミ③：焼き加減問題
続いて多かったのが「焼き加減問題」。鰻の蒲焼が焼かれすぎて焦げていた、またその逆に焼き加減が不十分だったというケースが複数の店舗で一部見られました。
蒲焼が焦げていた・香ばしくなかった⭐️⭐️
蒲焼の裏側が焦げていて、味も苦かった。楽しみにしていたのにすごく残念。(利用者Fさん)
蒲焼に香ばしさが足りない気がする。ちゃんと焼いてくれてるのか心配。(利用者Gさん)
こういった焼き加減に関する口コミも、時間の経過とともに各店舗で改善されつつあるように見て取れましたので、店員さんの不慣れさが原因だった可能性があります。
ボタン一発で焼き上げる鰻焼きマシンでも、店員さんが慣れるまでは失敗が起きることもあるのかもしれませんね。
ネガティブ口コミ④：鰻小さいですけど？問題
最後に、わずかに見られたのが「鰻小さいですけど？問題」です。
テレビやネット、鰻の成瀬HPで見たうな重の写真よりも鰻が小さくがっかりしたという口コミが一部見られました。
鰻のサイズが小さくでご飯が見えてる⭐️⭐️
写真で見たよりも鰻が小さい。鰻と丼重の間に広大な隙間ができていて、そこからご飯が見えているので満足感が半減してしまった。(利用者Hさん)
これは鰻の成瀬に特化した話ではなく、鰻業界全体に言えることなんですが、メニュー表では鰻のサイズが分かりにくいことが原因していると考えられます。
おそらくですが、梅(鰻1/2尾)を注文されてしまったことで発生した悲劇ではないかと考えられます。
一般的な鰻料理店では、鰻のサイズは「並・上・特上」で表されることが多いですが、鰻の成瀬ではこれは鰻のランクを示すものとして使われています。
さらに鰻の成瀬では鰻のランク「並・上・特上」に加え、鰻の大きさを表す「松・竹・梅」を組み合わせた合計9種類の選択肢があるため、注文時に迷いやすいという問題があります。
並は脂少なめ、上はスタンダート、特上は国産鰻。
松は1尾、竹は3/4尾、梅は1/2尾です。
メニュー表には料理の写真が掲載されていないため、選択の際に分かりづらさを感じてしまう人も多いかもしれません。
良く分からない方は、上うな重(竹)2,500円で鰻の成瀬を普通に堪能できると思ってください。
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：実食レビュー
それでは、ネット上の口コミを一通り分析してみましたので、実際に鰻の成瀬を訪問して実食レビューをしてみようと思います。
実際に食べて感じた「柔らかさ」と「バランスの良さ」
今回注文したのは「上うな重(竹)」2,500円。外国産鰻が3/4尾使われた一品です。休日の11時半過ぎに訪問しましたが、先客は2組3名でゆったりした雰囲気でした。
まず見た目の美しさが印象的です。丼重にぴったりと収まったツヤツヤとした焼き色の鰻は、香りも良く、特別感を演出してくれます。特別な日や贅沢したいタイミングにぴったりのビジュアルです。
一方でお吸い物は肝吸いではなく、具材はわかめ、お麩、三つ葉といった一般的な内容。
味も特筆する点はなく、どちらかと言えばレトルトに近い印象です。グルメな人には物足りなく感じるかもしれませんが、少し塩味が強いかな？程度で、不満を感じるようなものではないでしょう。
肝心の鰻は驚くほど柔らかく、脂がたっぷり乗っています。
箸で持ち上げるとホロホロと崩れてしまうほどの柔らかさで、この際に少し小骨が目に付くこともありましたが、私自身は特に気になりませんでした。
ご飯はふんわりと炊かれていて美味しいものの、男性には少し量が少ないかもしれません。ただし、プラス100円で大盛りに変更可能です。
脂の乗った鰻は少し重さを感じるため、後半はネギやワサビを添えてさっぱりさせるとさらに楽しめます。特にネギのシャキシャキ感とツンとした香りが、鰻のトロトロ食感と相性抜群。
老舗の鰻料理店のような炭火焼きの香ばしさはありませんが、程よい焼き加減と全体的なバランスの良さが好印象でした。
唯一の改善点を挙げるとすれば、山椒の容器がスタイリッシュすぎて使いづらい点です。
ドバッとかかってしまうことがあり、しかもこの山椒は刺激的で痺れ感が強いタイプなので、使いすぎには注意が必要です。
鰻そのものの味がしっかりとまとまってるので、むしろ山椒をかけない方が素材本来の美味しさを楽しめたように感じました。
山椒やタレは鰻特有の臭みを和らげる役割がありますが、成瀬の鰻は臭みが全く気になりません。そのため、まずは何もかけずに食べてみることをおすすめします。
店舗の雰囲気や居心地
店舗ごとに雰囲気は異なると思われますが、今回訪問した店舗は表通りから少し奥まった場所にあり、小料理屋を彷彿とさせる落ち着いた佇まいが特徴的です。
もし「鰻の成瀬」という看板がなければ、初めて訪れる人には少し敷居が高く感じるかもしれません。
とはいえ、安価な人気店とは言っても鰻料理店。ファミレスのような雑然とした空間ではなく、静かで特別感のある雰囲気の中で食事を楽しめます。
この点は鰻料理店としての魅力をしっかり押さえていると言えます。
店内はテーブルやカウンター周りが清潔に保たれており、食事に集中できる環境が整っています。スタッフによる衛生管理が行き届いている印象を受けました。
ただし一つ改善点を挙げるとすれば、お冷やだけではなく温かいお茶が提供されると、更に満足度が高まったのではないかと感じました。
チェーン店という感覚で気軽に入店しましたが、運ばれてきたのはまるでひな祭りを思わせるような華やかなお重。思わず気分が上がり、特別感を味わうことができました。
だからこそ最後は熱いお茶をズズズっとしたかったのですが。この辺は店舗によって違うようですし、店員さんに聞いてみると良いでしょう。
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：鰻の成瀬を多角的に評価
今回いただいたのは「上うな重(竹)」2,500円のメニュー。この価格に対して「美味い」「早い」「安い」の3点を基準に、その価値があるかを考えてみましょう。
鰻の成瀬(実食評価)：美味いか？
味については、普段スーパーなどで購入する鰻よりも明らかに美味しいと感じました。しかし老舗の鰻料理店と比較すると、その差はやはり歴然です。
ただ、これは鰻の成瀬が目指す「ファストフード以上・老舗以下」というコンセプトそのものであり、狙い通りのポジションを確立していると言えます。
前回は我々もスーパーで調達した鰻の蒲焼で屋外うな重作りに挑戦しましたが、当然この時のうな重より格段に美味しかったです。
あの時は二人前で1,000円以下でしたけどね。なお、その時の様子はこちらの記事でご紹介しています。
一部の口コミでネガティブな意見も見られますが、鰻は「その場で捌いて調理するか」「蒲焼の状態から仕上げるか」で味や食感が大きく異なります。
そのため、成瀬のスタイルを理解した上で評価する必要がありますが、蒲焼の状態から提供するチェーン店としては十分健闘していると感じました。
鰻の成瀬(実食評価)：早いか？
スピードに関しては間違いなくトップクラス。
驚いたのは、この日は何と注文してから提供までわずか8分という速さでした(実際の提供時間は混雑状況等によって異なります)。
この速度は「鰻料理店＝時間がかかる」という常識を大きく変えてしまった歴史的快挙と言えるでしょう。手軽に鰻を楽しみたい人にとっては、大きな魅力です。
外食で8分というスピードは、まるで手際の良い中華料理屋さんのような速さですので、むしろその早さに少し焦ってしまうほどです。
味はもちろんのこと、注文してからわずかな時間で料理が提供されるのは、忙しい現代人にとって非常に嬉しいポイントです。
鰻の成瀬(実食評価)：安いか？
価格については、少し評価が分かれる部分です。確かに2,500円という価格は「鰻」としては手頃ですが、「激安か？」と言われればそこまでのインパクトはありません。
特に中国産鰻であれば、同程度の価格帯で提供している老舗も無くはありません。
当サイトでは、鰻の産地である印旛沼エリアの鰻店についても詳しくご紹介しています。興味がある方は、ぜひこちらの記事をご覧ください。
また、国産鰻を使用した成瀬の「特上うな重(竹)」は4,000円。
この価格になると、鰻の産地で提供されるものと比較しても安いとは言い難く、さらに肝吸いが付いていない点を考えると、コスパの面で少し物足りなさを感じるかもしれません。
結論として、「手軽に鰻を楽しみたい」「老舗はハードルが高いけどファストフードでは物足りない」といったニーズには十分応えられる店舗と言えます。
ただしグルメな友人や舌の肥えた人を連れて行く場合には慎重に考えたほうが良いでしょう。鰻の成瀬は、気軽に自分へのご褒美として訪れるのに最適な選択肢です。
実際に女性同士で利用されているお客さんも見受けられ、老舗の鰻料理店と比べると気軽に利用しやすい雰囲気であることは間違いなさそうです。
食にこだわりの強い方と一緒の場合は、その方にお店選びを任せるのが無難かもしれません。後から文句を言われてしまうのも避けたいですからね。
鰻の成瀬はどこ産うなぎ？：知っておきたいポイントと他店との違い
事前にお店の情報をチェックしよう
鰻の成瀬は店舗ごとに雰囲気や接客、料理の仕上がりに違いが見られることがあります。これらの違いは、店舗ごとのスタッフの経験値や混雑状況に影響されるものと考えられます。
そのため、訪れる際にはGoogleマップや食べログなどで、実際にその店舗を利用した人の口コミを事前にチェックしておくと良いでしょう。
この記事投稿時点で足立区に開店済みの3店舗でも、支払い方法や口コミ評価などにそれぞれ違いが見られます。
- 鰻の成瀬 北綾瀬店
- 住所：足立区谷中２丁目10-7 1F
座席：18席
支払：現金、PayPay
駐車：無し
- 鰻の成瀬 北千住店
- 住所：足立区千住３丁目4 1F
座席：27席
支払：現金、カード、PayPay、楽天pay
駐車：無し
- 鰻の成瀬 竹ノ塚店
- 住所：足立区竹の塚６丁目13-15
座席：25席
支払：現金、PayPay
駐車：無し
この記事投稿時点での情報ですので、実際に訪れる際は事前に店舗へ確認するようにしてください。
鰻の成瀬は昼・夜ともに営業時間が比較的短めであることが多く、さらに店舗によっては現金しか使えない場合もあるため、事前の確認が必要です。
名代宇奈ととの違いとは？
鰻の成瀬ではアルコールメニューも提供されており、お酒を楽しむことが可能です。ただしどちらかといえばお上品で落ち着いた雰囲気で、賑やかな利用にはあまり向いていない印象です。
例えば、男性グループでガッツリとうな重を食べたい！またはお酒を飲みながら楽しく話したい！といったシチュエーションでは、同じ鰻チェーンでも「名代 宇奈とと」の方が良いかもしれません。
「名代 宇奈とと」は鰻の成瀬と概ね同じ価格帯で鰻を楽しめる点が魅力です。さらに、店内で焼き上げて提供するスタイルのため、香ばしさにおいては鰻の成瀬よりも優れていると感じます。
ただし「名代 宇奈とと」は居酒屋のような雰囲気の店舗が多いため、少しかしこまった場面では気後れしてしまうかもしれません。
PayPayキャンペーンや割引情報を活用しよう
鰻の成瀬では、店舗ごとに異なるキャンペーンや割引サービスを実施している場合があります。特に注目すべきは、PayPayのポイント還元キャンペーンです。
鰻の成瀬北綾瀬店は2024/11/15〜12/25まで「PayPayの最大20％戻ってくるキャンペーン(足立区版)」の対象店舗になっています。
取材当日もキャンペーン期間だったため、2,500円のうな重が何と実質2,000円で食べられるというサプライズ付きでした。ぜひこういったキャンペーンを活用して美味しい鰻を食べてみてください。
先ほどご紹介した足立区3店舗は全てPayPayの20％戻ってくるキャンペーンの対象店舗のようです。詳しくはPayPayアプリ上、または店舗にご確認ください。
PayPayの自治体向けキャンペーン情報はこちらで確認できます。ご自宅近隣自治体のキャンペーン情報を見逃さないようにしましょう。
まとめ
「鰻の成瀬」は、美味しさ、手軽さ、リーズナブルな価格を兼ね備え、多くの人に鰻をもっと身近に楽しんでもらえるお店です。
この記事では提供される鰻の産地や特徴、さらに「どこ産？」という疑問に対する答えをお届けしました。
外国産だからこそ可能となる「美味く」「早く」「安く」の三拍子は、忙しい日々の中でちょっと贅沢をしたい人にピッタリです。
特に鰻の成瀬の鰻は、養殖環境や加工プロセスにも徹底的にこだわり、品質面でも安心できる選択肢といえるでしょう。
「鰻の成瀬」は特別な日だけでなく、日常の中でちょっとした贅沢を味わうための最適な選択肢です。気になる方はぜひ一度、訪れてその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。
コメント